老字號博物館——
　　如何挖出“老字號”的文化價值
　　賀陳慧
　　2012年，老字號企業發生的不少事情都引發了大量關注，其中又以老字號博物館建設為一大亮點。京城首家景泰藍博物館在北京琺瑯廠成立，工美大廈天壇店暨“北京禮物”示范店在天壇文化圈開業，盛錫福帽文化博物館850平方米的二期工程開建等事件，一次又一次把老字號博物館引入公眾視線。但經過一年的時間，老字號博物館似乎再次進入了經營“冷淡期”，在春節游客眾多的時期，也只有寥寥幾家為市場推出相應活動，大多數老字號博物館都較為冷清。
　　老字號博物館活躍不夠
　　老字號文化宣傳受到企業重視，帶動展示老字號歷史文化的企業博物館紛紛成立。2012年11月底發布的“北京企業博物館現狀調查”結果顯示，目前北京市共有46家企業建成了49個企業博物館，其中所在企業為老字號的有14家。
　　老字號企業博物館相繼建立，與熱鬧的成立進程相比，已成立的博物館顯得有些默默無聞。
　　春節期間，北京琺瑯廠推出了一項景泰藍博物館深度游的春節特別活動，筆者隨之走訪了幾家老字號博物館發現，大部分老字號博物館都沒有開展針對節日的特別活動。
　　春節黃金周本是各企業的營銷旺季，作為企業品牌展示和宣傳的重要平臺，老字號博物館卻鮮有活動。博物館對于老字號到底有什么作用？當博物館成立的新鮮感過后，老字號博物館又如何才能擁有回頭客、挖掘新顧客？博物館該如何運作才能持久發力？
　　經費短缺成為運營障礙
　　企業博物館是企業為了自身歷史的保存與展示設立的展覽場所，因此，并不是所有的企業都能成立自己的博物館。成立博物館的企業首先必須有一定的歷史文化底蘊，其次要有明確的企業文化脈絡。
　　北京紅星二鍋頭酒博物館館長張育民認為，老字號和其他企業相比，最大的優勢就在于它的文化內涵。文化宣傳被重視之后，國家戰略發展要求工業企業進行文化產業結構的升級，不少老字號為了宣傳自己的企業文化，建立了博物館。
　　縱觀老字號博物館的發展現狀，大部分都不盡如人意。博物館是企業展示文化、傳承技藝的重要平臺，成立之后的長期運營問題成了實現博物館價值的重要考驗。
　　張育民說，老字號博物館以展示、傳承企業文化為目的成立，基本上都是免費對外開放，經費來源主要靠企業自身，沒有固定的收入來源，對博物館的后期運營造成了很大困難。
　　在北京龍徽釀酒有限公司黨委副書記楊永鋒看來，博物館后期運作，最關鍵的就是能否開拓適合企業的延伸經營范圍，實現博物館經濟自給自足。
　　為了解決這一問題，部分老字號博物館開始主動與旅游相結合，開發成景區或教育基地。張育民表示，由于博物館無法支付帶團旅游機構高額的提成費用，無法保證博物館的基本人流量，因此，整合歷史文化資源，實施商務會所、特色餐飲等經營模式的計劃也無法在短期內實現。
　　除了經費問題，博物館經營管理團隊文化人才的欠缺，也直接影響著博物館經營者在管理過程中對政策方向的把握以及對企業文化挖掘的深度。
　　開發須以文化為核心
　　隨著越來越多的老字號企業擁有博物館，老字號博物館的規模逐漸增大，如何運營老字號博物館、挖掘博物館的價值成了擺在博物館管理人員面前的一大難題。
　　作為唯一一家實現經濟盈利的老字號企業博物館，龍徽適時地找到了博物館與產品經營相結合的模式，并根據實際情況一步步做到實處，最終實現了由管理博物館到運行相關文化產業的質變。說起北京龍徽葡萄酒博物館的運作經驗，楊永鋒略帶自豪地介紹。
　　北京龍徽葡萄酒博物館于2006年開始試運營，2008年6月正式對外開放，前期企業對于博物館的定位也主要是通過博物館宣傳老北京的酒文化。在一步步的經營中，逐漸發現文化也能推動企業發展。2010年，龍徽創辦了北京龍徽文化發展有限公司，把博物館交由子公司進行公司化經營。據了解，北京龍徽文化發展有限公司的營業額以平均每年30%左右增長。
　　楊永鋒認為，實現老字號博物館運營質的飛躍，根本方法是轉變營銷模式，圍繞博物館進行文化創新，進行產品開發，在營銷上采用體驗式營銷，以彌補企業銷售的缺陷。
　　業內人士分析，博物館的建設發展與企業密不可分，相輔相成。老字號企業的核心競爭力是文化，博物館的成立就是為了彰顯老字號文化，因此，博物館開發必須以文化為核心。