盛唐“以胖為美”的審美觀以及形成原因
簪花仕女圖（局部） 唐 周 昉
“以胖為美”的獨特審美觀是盛唐時期的審美觀。眾所周知，唐朝是中國封建王朝發展的一個最為鼎盛的朝代，其統治時間長達三百年左右，唐朝時期的政治、經濟、文化等方面的發展達到了一個空前的高度，也使得唐朝在世界范圍內是遠近聞名的大國、強國。國家文明的高度發展，呈現出異彩紛呈的局面，其中“以胖為美”的獨特審美觀成為唐朝獨有的文化標識。而“以胖為美”的審美觀并不是整個統治時間為三百年左右的唐朝的審美觀，而是有一個“以胖為美”的變化過程，即初唐以瘦為美發展到盛唐以胖為美，中晚唐時又回溯到以瘦為美的審美狀態，盛唐時期以胖為美的審美觀最能代表唐代的審美特色，所以“以胖為美”成為了人們對唐朝審美觀的共識。
盛唐“以胖為美”審美觀的內涵
盛唐時期的“以胖為美”是有一定標準的，它要求體態豐腴，凹凸有致，身體健碩，肌膚白嫩，面相寬廣，下巴圓潤，盡顯雍容華貴，豐腴秾麗之氣，并非越肥越美，這也與現代意義上有贅肉的不健康的胖是不同的，因此我們要區別看待。本文將通過詩詞文獻和留存下來的唐朝壁畫、繪畫、陶俑、雕塑等圖形作品，對“以胖為美”的審美觀的內涵加以分析。
（一）體態豐碩，骨肉均勻
最能代表盛唐“以胖為美”的女性，當屬四大美女中，體態豐腴的楊玉環，即人們熟知的楊貴妃。中國人常說“環肥燕瘦”，用來說楊玉環與趙飛燕兩種不同的美。趙飛燕以窈窕輕柔之美為人稱贊，楊玉環則以豐腴華貴之美為人知著?！杜f唐書·列傳第一》中記載“太真資質豐艷，善歌舞，通音律，智算過人”，“豐”字說明了楊貴妃是個體型豐腴之人，這“艷”就體現在貴妃皮膚白皙，花容月貌和肌理細膩上。從白居易的《長恨歌》“溫泉水滑洗凝脂”中的“凝脂”一詞上，我們能知道楊貴妃是個肌膚白皙細膩的美人。古人又常常以花喻人，而唐朝人尤其喜愛牡丹，這是因為牡丹花型豐碩，寬大，代表著富貴的寓意，正顯盛唐氣象。所以在大詩人李白的詩里，用牡丹來比喻這位傾城傾國的美女，一句“云想衣裳花想容，春風拂檻露華濃”，就把牡丹的美與楊貴妃的美交織在了一起。在《楊太真外傳》中，有對楊貴妃三姐妹的一個整體描繪：“貴妃有姊三人，皆豐碩修整，工于謔浪，巧會旨趣?！庇纱丝梢?，不但是貴妃豐腴，連同其他姊妹都是有豐碩體型的美女，在留存的唐代風俗畫中我們更能直觀的感受這種審美觀。在盛唐時期的貴族的殉葬品中，侍女和舞伎俑的陶俑占有重要部分，它們多彩多姿，情態極妍，其造型多為秾麗豐肥之態，姿勢動作和面目神情，各不相同，發髻衣飾各式各樣，儀態溫婉端莊，落落大方。
（二）身體矯健，肌膚白皙
唐代女性除了具有豐碩的外部體形特征外，身體矯健、肌膚白皙也是唐代女性之美的重要表現方面之一，這從她們選擇的穿衣方式中就能發現。
盛唐時期經濟全面發展，農業、手工業、商業呈現一片繁榮景象，唐代女性積極投身生產，參與社會勞動，身體素質也在勞動中得到了良好鍛煉。由于民族的融合，對外交流的加強，北方游牧民族的騎馬射箭等活動在中原也日漸興盛起來，女性紛紛參與多彩的社會活動中，穿胡服和女著男裝成為了女性展現矯健之美的重要方式。其中，胡服是中原文化與北方游牧文化良好的結合，它與中原以往的寬衣大衫有著不同，其主要特征是短衣、長褲、革靴或者裹腿，上衣改為盤領，緊身窄袖，衣服更加合身，服飾較前代更加開放，更加強調了體態的美感。胡服不但便于開展農作勞動，也是女性參與騎馬、郊游等社會活動的首選穿衣方式，使得女性在體態豐腴中，增添了一種健美之感。
在唐朝留下的仕女繪畫、壁畫、佛像雕塑中我們不難發現，唐朝女性為展現肌膚白皙之美，選擇了較為開放的袒胸露肩的著衣方式。唐代詩人方干有《贈美人》詩：“粉胸半掩凝暗雪”，歐陽詢《南鄉子》詩：“二八花鈿，胸前如雪臉如花”等詩句，描繪了袒胸露肩的著衣方式，突顯了女子白皙的肌膚。在唐代另一位著名人物畫家周昉的《簪花仕女圖》中，我們也可以清晰的看到，畫家用簡勁的線描，艷麗的設色，成功地表現了紗衣下肌膚的豐腴、白皙和仕女儀態的雍容華貴?？梢姡⑻茣r期的女性已經不羞于展示自己的身軀，它們不再裹上布質的厚重內衣，而是僅用薄紗蔽體，將明衣外穿，再配以披帛，以自然大方，開放的方式將自己豐腴秾麗的身軀，白皙的皮膚展現于世。
出現“以胖為美”審美觀的原因
每個時代都會有屬于自己時代的審美觀，“以胖為美”并非唐朝首創。在春秋時期也有以胖為美的審美觀，《詩經·衛風·碩人》篇中就體現了人們喜歡高大白胖的女子，那么為什么唐朝“以胖為美”的審美觀成為了唐朝獨特的文化標識？這有著深刻的歷史原因。
?。ㄒ唬┙洕陌l展奠定雄厚的物質基礎
唐朝經濟的發展達到了整個封建王朝的巔峰時代，人們生活富足，國家經濟實力雄厚超過了任何一個朝代。唐代經濟之所以呈現一片繁榮景象，與唐朝皇帝的勵精圖治是分不開的。當時，與唐朝相互往來的國家達到一百三十多個，在對外交流中引進了新的作物品種，擴大了農作物的種植面積。統治者施行的這些政策和措施都無不促使著經濟的發展。唐朝的人們有了強大的物質生存的保障，生活水平迅速提高，生活也越來越富裕。隨著糧食儲備的不斷增加，農業品種的日益增多，外加農產品商品化開始出現，人們生活上的富足，使人均食品消費量就比其他朝代的人們要多，這就為唐朝人的體形向“胖”的趨勢發展提供了良好的基礎條件，這對人們“以胖為美”的審美觀的轉變有著重要的影響。
（二）開明的政策提供寬松的政治環境
“唐源流出于夷狄”，近代學者陳寅恪先生也說：“唐代創業及初期君主，如高祖之母為獨孤氏，太宗之母為竇氏，即紇豆陵氏，皆為胡種，而非漢族?！庇纱耍瞥哂兄r卑族的血統，并有著北方游牧民族開放自由的思想?；趯鹘y生殖崇拜的影響，他們認為身體健碩的女子生育能力強，因此注重女性在家庭和社會上的地位。隨著對外交流的擴大，外來文化的不斷影響，人們的思想日益開放，女性受到的封建束縛也在減少，這就為女性的個性解放提供了寬松的政治環境，女性的社會地位也不斷提高。
（三）統治階級審美取向的轉變
統治階級的審美取向對整個社會的審美有著絕對的引領作用。唐朝皇帝特有的民族血統對以胖為美的審美取向有著十分重要的影響。鮮卑族是一個游牧民族，善于騎馬，射箭，他們喜歡肥大壯碩的牛羊，因此對美的認同有一定的傳統認知性，喜歡體態豐腴的婦女，這也符合了游牧民族獨特的生活方式和生產勞動。中國古代第一位女皇帝武則天，對唐代盛行的豐腴之美有著重要引領作用。《新唐書·外戚傳》中對武則天有這樣的記載：“公主豐碩，方額廣頤，多權略，則天以為類己。”這句是說武則天像太平公主一樣有著豐碩的體型，寬大的方額，下巴圓潤，面相較為寬闊，這樣的外貌成為了一種美女的評判標準，武則天也是憑借著這樣的美貌，贏得了“媚娘”的稱號。
?。ㄋ模┓鸾贪l展對審美取向的影響
唐朝政治開明，對外交流加強，使得外來宗教——佛教對唐朝文化有了進一步滲透，佛教得到統治者的大力推崇。上至皇室貴族，下至平民百姓，都成了佛教信仰的忠實信徒。佛教走向世俗化的變化在唐代佛教藝術中的雕塑和壁畫中就能深切感受到。菩薩、供養天、飛天佛等宗教造像擺脫了以往那種呆滯、平板的表情和神秘的氣息，開始被形象為頭梳高髻，腰系羊腸裙，袒胸露臂，赤足的造像形象所取代，她們體形均為豐腴之形，顯得溫柔典雅，生動柔和，溫和圓潤，端莊秀麗，神色中透露著喜悅甚至有嫵媚之色，然而卻蘊含著一種不容褻瀆的尊嚴。這樣的宗教藝術中的形象直接影響著唐朝女性的審美觀，致使作為佛教忠實信仰的女性群體，在內心開始以佛的形象塑造自己，繼而在生活中更加敢于展現自己的形體之美，開始穿羊腸裙，袒胸露臂，盡顯肉體的豐腴和婀娜多姿的體態。
（五）安定的生活環境和城市的發展
由于唐朝皇帝勵精圖治，唐朝相繼出現“貞觀之治”和“開元盛世”的盛世局面，這為人們創造了一個和平安定的社會生活環境?？v觀整個封建社會，唐朝是統治時間相對較長，社會最為繁榮，人民生活最為安定的一個朝代。這樣一個沒有內憂外患，沒有戰爭硝煙，政治、經濟、生活、文化極大發展的盛世里，人們過著無憂無患的閑適生活。古人云：“居必長安，然后求樂”，人們豐衣足食之后，更多的就是享受生活的樂趣。盛世時代，民族融合所帶來的結果就是文化的融合，生活的融合，鮮卑游牧民族把騎馬、射箭、胡舞等活動融入到了社會生活里，加之中原本土的蹴鞠活動，社會娛樂活動也就豐富了起來，人們也更加喜愛出游，唐朝人出現胖的趨勢是與這樣的社會生活背景相符合的。
（六）唐朝盛世賦予的時代自信
唐代，這個中華民族為之自豪的大時代，南北統一，社會安定，國富民強，文化兼容并蓄，多元發展，有著大國“不擇細流”的氣魄，也正是這種博大的胸襟影響著整個國家的人們。從政治、經濟的發展到民族的融合，從大國自強到對外交流，唐朝都在展現著一個大國所擁有的非凡氣度。唐朝盛世所賦予唐朝人的自信，不僅表現為對物質生活上的自信，更是精神思想上的自信。一直處于弱勢群體的女性，敢于打破封建的禁錮，盡情的展露身姿，追逐時尚。她們女扮男裝，追求平等與自由，服裝上袒胸露肩大膽穿著，發髻上表現樂觀，積極向上，面妝上敢于追求新奇時尚，生活上，盡情享受騎馬射箭的健美，生活上的富足，進取的心態，對健碩體態的追求，都是這個具有恢弘氣魄的大唐所賦予女性自信的時代精神。
唐朝人以這種盛世光景而自豪，甚至現代的我們也以身為“唐人”而驕傲，唐朝不僅賦予了唐朝人們的大國自信，也賦予了大國后人的民族自信。
正是由于唐朝統治者勵精圖治，實施開明的政策，努力發展經濟，加強對外交流，促進了人們的思想開化，為人們開創了唐朝的盛世局面，才使得以豐肥秾麗、肌膚白皙、骨肉均勻、雍容華貴、大國自信為主要內涵的審美觀的形成，“以胖為美”成為了唐朝獨特的文化標識。
（編輯：蘇銳）
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